Le
mal du siècle n’est-il pas lié à notre
façon de vivre,
ne nous éloignons-nous pas des valeurs essentielles, pour
tendre à plus de superficialité ?
Même si la médecine
est de plus en plus à la pointe du progrès.
C’est tout simplement que la planète devient un énorme
hôpital !
Nous attachons plus d’importance
à ce qui nous paraît beau à voir, plutôt
que bon à manger, sans nous soucier des conséquences
sur notre santé. C’est ainsi que notre société
produit des obèses dans nos pays riches .
En réalité,
la Terre ne parviendra plus dans un avenir proche à nous
nourrir sainement.
A notre ère manger
« bio » n’est plus un luxe mais devient
un réflexe comportemental de plus en plus, notre santé
est au cœur de nos préoccupations. Même si
pour tous les foyers les prix « bio » restent
assez élevés, il faut varier notre alimentation,
même si l’on consomme moins, mais de meilleure qualité
.
Si on y regarde bien, penser à long terme pourrait aller
dans le sens de notre économie tout en sauvegardant notre
santé, et en favorisant l’essor du marché
« bio ».
Ce qui ne veut pas dire que le risque de tomber malade si on mange
bio, est nul.
Une des raisons les plus
évidentes, de manger bio, c’est d’éviter
tous ces emplois intempestifs des pesticides, fongicides, et également,
les rajouts des différents colorants et autres arômes
de synthèse, et produits utilisés par l’agriculture
intensive. Il faut noter que, justement, à ce titre, ils
ne contribuent pas à améliorer la qualité
des aliments, dans le cas des colorants, seulement ils sont rendus
plus attractifs, et facilitent la conservation. Penser que ce
mélange dans notre corps au bout d’un certain temps
d’accumulation ne se fait pas ressentir, un jour, relèverait
de l’inconscience.
Qui sait que
presque 75 % de tous les produits alimentaires passent par des
processus de perfectionnement industriels ? Le rose des saumons de mer n’a rien de naturel,
il est à mettre au compte de la chimie alimentaire. Les
soupes prêtes à consommer n’ont plus grand
chose à voir avec celles, au combien nourrissantes, que
nous préparait Mami. Au contraire, elles sont le résultat
d´une technologie sophistiquée et coûteuse.
La pâte servant à fabriquer les nouilles est traitée
pour favoriser une cuisson plus rapide des pâtes.
Et passons les Fast-food ... que l'on
dirait crées par "Tricatel " du film « L'aile
ou la cuisse».
Déjà très précurseur pour l'époque.
 |
Le
Saviez vous ?
Aujourd’hui,
dans le revenu des ménages, les dépenses moyennes
de santé sont aussi importantes que les dépenses
moyennes en alimentation.
(Src : Planète attitude santé) |
Ce qu'il y a dans l'assiette
est bien sûr primordial certes, mais la façon de
manger intervient également .
- Détendez-vous avant vos repas, cela favorise la digestion.
- Coupez la télévision, elle vous empêche
d'être conscient(e) de ce que vous mangez.
- Fuyez les endroits enfumés. Contrairement aux idées
reçues le tabac ne facilite pas la digestion.
- Savourez lentement. Le travail digestif commence dans la bouche.
- Et bien sûr faites des repas moins copieux. En sortant
de table, vous ne devez pas vous sentir remplie mais surtout satisfait(e).
Il existe bien des moyens
de bien se nourrir pour moins cher, comme faire la fin des marchés
ou profiter des « promos ».
Et surtout même si ça peut paraître futile
de le préciser :
Faite vos courses le ventre plein. Car lorsqu’il perçoit
des signaux de faim, le cerveau réagit à la pénurie
en incitant à faire des réserves. On remplit donc
son panier avec des aliments jugés rassasiant, donc calorique.
Certains nutritionnistes
prônent les boites de conserves (et, oui !) mais là
encore il faut bien les choisir. Car il est vrai que pour la plupart
des produits de consommation, comme les surgelés, ils comportent
bien moins de vitamines que tout autre produit frais, mais néanmoins
n’en sont pas exempt.
Par exemple, certains jus
de pomme dans des grandes surfaces « hard discount »
sont vendus moins chers qu’une marque connue. Dans ce cas
bien souvent ils ne sont pas un pur jus de pomme, leur apport
en vitamines n’est pas le même, voire nul. Donc, si
on veut penser à long terme il faut bien réfléchir
s'il n’est pas préférable d’acheter
un peu plus cher sur le moment, et investir sur une meilleure
santé, à long terme.
L’arrivée des
magasins « hard discount » en France dans
les années 90 a obligé tous les autres distributeurs
a revoir leurs prix, pour répondre à une demande
massive. Il faudrait maintenant voir fleurir de plus en plus de
magasins ou épiceries « bio » pour
inciter à la concurrence comme l’ont fait auparavant
les « hard discounts ».
L’équilibre
alimentaire ne doit plus être un privilège. Selon
l’INSEE en France le coût moyen d’un repas pour
un ménage s’élève à 6,20€.
Et il faut faire avec.
Moins on a d’argent
moins on mange bien, on se remplit tout simplement, ce qui veut
dire par là que l’on consomme plus gras et plus sucré.
Ce qui mène droit à l’obésité.
Selon une étude « d’Epode »
le plan de prévention de l’obésité
mené déjà dans dix villes en France auprès
de 500 000 personnes et 50 000 enfants le taux moyen de jeunes
de 5 a 12 ans en surpoids atteint les 20%, et il est a peine de
5% dans les zones dite nantie et jusqu’a 40% dans les quartiers
défavorisés.
Donc attention aux prix
les plus bas.
D’après une
comparaison faite par « Le Parisien » on
trouve des tranches de jambons, faites avec 70% de porc uniquement.
Les 30% restant c’est de l’eau et du sirop de glucose,
autrement dit du sucre.
Ce qui veut dire que cette viande n’apporte pas suffisamment
de protéines, elle « remplit » mais
nourrit mal.
La viande devrait surtout
s’acheter chez le boucher plutôt qu’ en grande
surface en partie pour cette raison.
Mais il faut alterner, aussi,
car la viande à tous les repas, ce n’est pas non
plus bon pour la santé.
Je ne prône pas le
végétalisme mais juste une fois encore une logique
planétaire. Car les élevages intensifs et les pollutions
de l’eau par les animaux sont bien supérieurs à
ceux des êtres humains. Et quand la population mondiale
sera de plus de 10 milliards d'hommes il n'y aura plus assez d’animaux
pour nous nourrir, sauf si on se donne la peine de voir plus loin
encore une fois.
De plus, également,
à prendre en compte que 60% de la production mondiale de
protéines végétales mondiale est utilisé
pour la nutrition animale.
Enfin on ne répètera
pas assez qu’il est nécessaire de manger fruits et
légumes mais surtout déjà ceux de saison.
Soit environ 400g par personnes et par jour. Par exemple avec
les pommes, leur consommation régulière devrait
être un réflexe tant les bénéfices
que l'on peut en attendre sont nombreux !
Pour info :
- la carotte protège les cellules d'un vieillissement prématuré.
- le thé apporte des antioxydants et possède un
effet antiviral. Buvez deux à trois tasses dans la journée,
mais sans nuage de lait qui a pour effet d'annihilé ses
effets.
(Src : Le régime OKInawa de Anne Dufour et Laurence Wittner)
On peut se documenter assez
facilement sur la manière de bien s’alimenter sans
forcément payer des sommes astronomiques.
D’après un guide, intéressant, écrit
par Brigitte Hemmerlin « Mes trucs malins »
on apprend qu’en plongeant dans de l’eau chaude avant
de la presser une orange peut alors donner bien plus de jus.
Il faut prendre en compte
que ce n’est pas toujours un problème d’argent
mais de temps, celui que nous pouvons consacrer pour nous nourrir.
Il est vrai, aussi, que
si l’on cuisinait un peu plus on mangerait certainement
mieux.
Petite note sur le Soja :
Les effets dévastateurs de l’agriculture du Soja
sur l’environnement son maintenant bien connu et très
inquiétant. Evitez d’en consommer en trop grande
quantités variée vos choix de légumes Penser
que quand vous manger du SOJA vous manger des forêts qui
on été bruler pour faciliter cette mono culture
envahissante.
Faire son gâteau soi-même
revient moins cher, et en plus, on y met le sucre que l’on
veut et pas besoin d’arôme de synthèse ou de
conservateur.
Enfin, le plus simple reste
encore de faire sa propre cuisine avec des aliments simples.
Mais le temps de la bonne
cuisine de grand-mère semble bien loin…
Et pourquoi plutôt
choisir les sirops bios ?
Tout simplement pour éviter à nos enfants de boire
une kyrielle d’additifs et de conservateurs alimentaire.
Plutôt que de choisir par rapport au marketing pensé
plutôt a la santé et la palette des sirops au naturel
exempt de colorants et bien plus riche en gout et saveur uisque
ils sont fabriqués avec des fruits issus de l’agriculture
Biologique.
Les alcools BIO :
Si la bière le vin
et également l’alcool fort issus de l’agriculture
biologique son meilleurs que ce issus des cultures traditionnelles,
c’est tout simplement par ce que le houblon utilisé
pour la bière pousse sans nitrate organophosphoré,
herbicide ou fongicide. Les levures ne sont pas transgénique
et les stabilisateurs de mousse tels que l’anhydre sulfureux
sont interdit.
Les eaux de vie et autres alcool fort bio commencent à
ce développer et bien sur sans aucun OGM ou arôme
voir colorant chimique.
Le vin, quand a lui, n’est
pas encore concerné par le génie génétique,
mais des recherches son en cours. A savoir que la plupart ne donne
pas comme on dit « la gueule de bois »
(Src : Le bio en 10 leçons)
Rien ne nous rattache plus profondément à la terre
que notre nourriture.
Elle nous rappelle, chaque jour, notre relation au miracle de
la vie. (Al Gore)
Et pareil pour ceux qui
font des régimes ou les autres, pensez aux compléments
nutritionnels, qui nous apportent bien plus que nos aliments industrialisés,
qui eux, ne nous apportent plus assez ou plus du tout.
Bien sûr, après
conseil d’un spécialiste.
Enfin pour ceux qui ont
le privilège de faire des régimes car il faut bien
se dire que la planète est divisée d’un côté,
ceux qui ont faim comme le Niger, et de l’autre, ceux qui
font des régimes.
D’après la FAO,
face au défi de la sécurité alimentaire,
les Etats devraient intégrer l’agriculture biologique
dans leurs priorités nationales.
On résumera, pour
finir, qu'il faut se méfier des aliments bon marché,
qui recèlent de bien mauvaises surprises.
Félicien Michaut
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bernice
il est agréable de voir que les femmes, même voire des hommes, se remettent à cuisiner - à faire la pâtisserie - voire même faire leur pain. les 384 des boulangers servent du pain congelé - font la pâtisserie en dorant avec une dorure prête du 3 jours, alors qu'il n'y a rien de pire que de l'oeuf qui attend durant trois jours dans un réfrigérateur. Alors, oui que chacun se reprenne en mains et fassent savourer à sa famille les plats délicieux qu'ils préparent
(13/01/2009 23:01:32
) 90.35.253.163,ALagny-551-1-14-163.w90-35.abo.wanadoo.fr
angel
julien, des cantines servent la nourriture bio, certains maires sont assez responsables pour agir dans leur ville - que ce soit sur le plan nutrition, environnement, tri sélectif, compost, etc ....... je souhaite que tous les maires de France prennent leur responsabilité, face aux problèmes actuels. Si certains sont irrespectueux, il en est qui savent agir; J'ai assisté aux voeux d'un secrétaire d'Etat, dans sa ville et croyez bien que si tous faisaient comme lui, nous arriverions très rapidement à régler les problèmes
(13/01/2009 23:01:00
) 195.95.104.5,cache-prs-aa05.proxy.aol.com
christian pène
je peux renseigner sur l'homéopathie ; voir aussi forum "au féminin" où je me suis manifesté
(13/01/2009 20:01:07
) 86.198.116.170,ALagny-152-1-86-170.w86-198.abo.wanadoo.fr
julien
Merci pour ces précisions le message que je veux laissez c'est qu'il faut militer pour que la nourriture bio atterissent dans les cantines de nos enfants qui sont l'avenir et ce sont eux qui pourront rectifier le tir de la mal bouffe .
Allez donc voir le film "nos enfants nous accuseront" qui parle justement du sujet
(29/12/2008 18:12:28
) 90.42.198.46,AMontpellier-258-1-79-46.w90-42.abo.wanadoo.fr
Eléonore Visart
Merci angele. J'aimerais trouver des infos sur l'homéopathie et les nanos.
Déjà quand j'en achète je fais attention qu'il n'y ait pas une molécule animale comme dans l'oscillo!
Mais si en plus il y de la nano alors là j'abandonne...
(28/10/2008 09:10:43
) 91.179.25.78,78.25-179-91.adsl-dyn.isp.belgacom.be
angele
Je vrai végétarien ou végétalien en plus de se soigner par son alimentation - respecte la vie et oeuvre pour la non souffrance des animaux - volaille - poisson - etc.
Celui qui est en recherche intérieure "dit spirituelle" refuse de tuer un animal pour se nourrir.
Tout ce que nous opuvons faire pour alléger notre vie "sans souffrance animal" est autant de bénéfice que nous nous accordons.
Une vie saine donne un corps sain - mais faut-il aussi savoir ne pas fumer ni s'enivrer.
La fumée gêne les autres - et l'alcool est responsable de bien des drames dans les familles où la violence existe.
Etre végétarien ne voudra pas dire pour autant être maigre - mais je peux vous assurer que vous mangerez très bien et que votre santé en sera améliorée
(28/10/2008 08:10:59
) 195.95.104.5,cache-prs-aa05.proxy.aol.com
christian pène
certains s'occupent un peu trop de nous et nous infligent des dégâts ; la bonne nutrition est végétale + poisson de mer ; abandonner totalement la viande
l'homéopathie semble relever de "nanotechnologies" : alors ?????
l'allopathie doit être déclarée hors la loi , et ses tenants poursuivis pour violation du serment d'Hippocrate, du code de déontologieet celui de santé publique
l'obésité vient aussi des faux remèdes vrais poisons qui la suscitent , comme l'ANAFRANYL mais évidemment cela n'intéresse personne , surtout pas Sanofi avec l'ACOMPLIA que cette firme a retiré du marché : accablant
(27/10/2008 22:10:56
) 83.112.8.140,ALagny-152-1-57-140.w83-112.abo.wanadoo.fr
Elodie
tout a fait d'accord avec votre texte !
Que dire de plus je cuisine épluche decoupe...invente des recettes par la même...ne prends pas de plats cuisinés car sais pas c qui y a dedans!!!marché bio quand je peux toujours quand les produits viennent des animaux oeufs lait...jolie phrase d'Al gore...c'est une communion avec la planete un repas le fait d'ingerer ce qui vient de la terre ...merci a elle et respect ...
(27/10/2008 21:10:01
) 88.160.183.233,vit94-6-88-160-183-233.fbx.proxad.net
Eléonore Visart
Je ne suis pas souvent sur le PC ces jours-ci...il y a tellement de choses à faire et en plus j’ai eu un nouveau coup de coeur pour un chienne malheureuse et qui m'a pris beaucoup de temps depuis quelques jours spécialement. Mais depuis ce matin il est à la clinique vétérinaire sous perfusion!!
Pour ce qui est du bio on peut dire que c’est le meilleur choix, donc bio c’est le moins mauvais. 100% bio n’existe pas puisque tout est pollué…l’air, la terre et l’eau !
Jusqu’n 1972 j’ignorais complètement ce que c’était bio !
C’est un vieux docteur naturopathe qui m’a dit…à ma grande surprise : « Arrêtez de vous empoisonner avec vos médicaments et votre alimentation » et il a jouté ce serait bien aussi de supprimer la viande, le poisson et les œufs !
Là ma surprise fut à son comble !
Depuis 1972 je suis végétarienne avec une tout petit retour assez vite à un peu de poulet une fois par semaine durant quelques mois puis végétarienne jusqu’en 2006 et ensuite végétalienne. J’ai entraîné toute ma famille dans cette voie… Et tout cela plus bien d’autres changements à la suite d’une prière
« Dieu, si tu es vivant, change ma vie » et TOUT s’est mis à changer.
TOUT ! A commencer par l’alimentation, la médecine, l’éducation des enfants, notre regard sur la société, la découverte enfin de la nature et le plus dur : la religion ! Et puis même notre couple !
(27/10/2008 21:10:25
) 91.179.12.118,118.12-179-91.adsl-dyn.isp.belgacom.be
bernice
Tout ce que nous faisons nous-mêmes, revient moins cher.
Le tout est d'acheter des produits sains.
Je refuse de me nourrir de produits ayant poussé avec des engrais chimique, ni même dont le terrrain a été emblavé de déchets de poissonnerie.
Si tout le monde cherchait à se soigner sans produits chimiques, mais ces gens seraient peut-être en meilleur santé !
Regardez ceux qui prennent en plus de leurs médicaments prescrits,un produit pour l'estomac, eh oui !
Il y a des effets indésirables.
En choisissant des produits de base, poussé sainement, on améliore notre santé.
Une tisane est préférable à un cachet pour dormir - le souffre du navet sera un très bon antitoussif, etc....
Les algues contiennent du calcium, il y a bien des végétaux, que nous pouvons déguster; L'association apportent du concret, tel "céréales - légumineux".
La sensibilisation sur une bonne nourriture, saine, est importante.
Cette semaine nous avons eu la chance de déguster toute une gamme faite à base de carottes - sept huit plats différents, c'était un délice.
Nous avons oublié que les épices sont à la base de soin et que de l'ajouter à la nourriture est le signe d'une meileure santé. C'est comme tout, il ne faut pas en abuser, mais savoir le doser.
Habituer les enfants, devrait être à la base de l'éducation.
Alors, nous ne dirons jamais assez - les faits et les effets. J'ajoute des algues dans la cuisson, même les potages, et ça ne sent pas la mer, non seulement c'est bon, mais de plus on raccourcit le temps de cuisson, d'où économie d'énergie.
Le kombu ajouté dans les légumineux absorbent les peptines, d'où pas de maux de ventre, le tout est de retirer l'algue et ne pas la manger puisqu'elle a absorbé les pétines.
EN EVITANT TOUT ce qui est chimique, nous vivons beaucoup mieux.
(21/10/2008 12:10:30
) 86.218.6.81,ALagny-551-1-63-81.w86-218.abo.wanadoo.fr
luyten
Voici un article qui m'en apprends merci de ce service " citoyen"
(21/10/2008 11:10:59
) 78.29.216.196,cable-78.29.216.196.coditel.net
lilian
Votre article est juste, salutaire et passionnant.
MERCI.
L'alimentation est en effet en amont et en aval de tout.
Mais c'est très dur de tendre les gens vers davantage de réflexion et d'aller jusqu'au bout des choses.
Par exemple ; l'équilibre alimentaire dont on nous rabache les oreilles, ce n'est rien comparé à la nature chimique des aliments.
Savoir que les molécules de synthèse ne sont pas comparables aux mêmes molécules naturelles.
Les vitamines synthétiques ne sont pas assimilées de la même façon que les vitamines naturelles ; cela ne tient pas à la formule chimique (c'est la même) mais à la forme de la molécule dans l'espace (la configuration spatiale).
Un autre exemple ; pensez-vous qu'il n'y a pas de différence entre un jus d'orange bio fait maison et un jus d'orange bio acheté en bouteille?
Et bien à moins d'être cru (très rare) celui que l'on achête est au minimum flash pasteurisé. La différence?
Un critère pas pris en compte ; l'oxydo-réduction ; la quantité relative d'ions hydrogène négatif sous forme d'électrons libres dans un liquide. Echelle inverse de 0 à 42 (nulle à 42 et grande quantité à 0) dans votre jus pasteurisé oxydo-réduction à 42, dans votre jus fait maison cru biologique fraîs pressé eh bien niveau 7!
C'est juste pour dire qu'il y a plein de réalités insoupçonnées.
Que le cru vaut mieux que le cuit même en dehors de la teneur en vitamines. C'est un sujet tellement vaste qu'on peut l'étudier à l'infini.
Opter pour une alimentation 100% bio et 0 additifs c'est un bon début, c'est bon pour nous et pour l'environnement.
(18/10/2008 15:10:58
) 90.2.17.183,APuteaux-155-1-58-183.w90-2.abo.wanadoo.fr
Fabio Maimone
En intégrant quelques pricipes simples nous pouvons tous contribuer à nôtre bonne santé.
L'alimentation y joue un grand rôle...
(25/08/2008 11:08:16
) 83.78.172.156,156-172.78-83.cust.bluewin.ch
Chamazone (Macha)
Je suis profondément ok avec cet article, mais je crois aussi qu'il prêche aux convertis ; la plupart des gens ne changeront pas leurs habitudes car l'alimentation est "culturelle". C'est donc en éduquant nos enfants avec le soucis de joindre bien-être, santé, respect de l'environnement... etc, que les habitudes changeront, je l'espère, au fil du temps...
(19/08/2008 12:08:24
) 89.224.231.181,181.231-224-89.dsl.completel.net
Emilie
Je suis plutôt d'accord avec tout ce qui est écrit, tous les facteurs cités me semble justes, cependant, j'étais coach en forme et bien être auparavant, je m'occuprais de faire perdre, prendre, stabiliser le poids.... je pense que les français dans une grande majorité aiment se plaindre, mais que même en proposant diverses solutions,pas grand chose ne les fait bouger.
Les gens ont peur de tout mais ne veulent rien faire... voilà le vrais problème du siècle je pense.
Un exemple, j'ai une petite fille de 4 mois et demi, j'ai pris entre 35 et 40 kg pendant la grossesse, sans faire d'excès particuliers, en attendant, 4 mois après, j'ai perdu environ 20 kilos, sans rien d'exceptionnel, du sport, manger normalement... comme quoi qui veut peut, et c'est valable pour tout...
(19/08/2008 07:08:41
) 88.183.12.30,dra83-2-88-183-12-30.fbx.proxad.net
Jodie
Très bon article, il est vrai que du fait que le pouvoir d'achat a chuté et s'en résulte par la facilité qu'est la mal-bouffe, de plus les gens ne prennent plus le temps de s'alimenter correctement, c'est limite si ils ne pensent pas a prendre une pilule comme office de nourriture!!!
On est le pays de la grande gastronomie et il est vraiment dommage d'en faire refléter une population qui se laisse aller dans le fast food...
(18/08/2008 17:08:07
) 81.251.138.124,ALyon-251-1-24-124.w81-251.abo.wanadoo.fr
Carole
En effet il est l'heure de changer nos "mauvaise" habitudes alimentaires!!!
... je disais donc qu'il est temps de changer nos mauvaises habitudes alimentaires!
Il est vrai que manger bio semble coûter plus cher... eh bien non.
Mon ami et moi même avons commencé par acheter nos produits ménager en magasin bio, puis nous sommes passé par la case cosmétique bio pour finir par la nourriture bio. Les produits bio sont de bien meilleures qualités et les habitudes alimentaires changent radicalement.
Nos repas sont beaucoup plus équilibrés et nous mangeons moins en quantité.
Nous avons plus besoin de manger à outrance pour avoir l'impression d'être rassasié car les aliments ont tellement de goût qu'une quantité inférieure nous apporte beaucoup plus de satisfaction...les deux premières semaines j'ai perdu pour ma part 2,5Kg en ne changeant que mon alimentation.
Nous achetons nos fruits, légumes, viandes, fromages auprès d'une amap Bio sur la région lyonnaise...excellent! Je ne peux que conseiller de se tourner vers le Bio même si il est vrai que les prix paraissent plus élevés, vous vous percevrez que le porte monnaie n'en ai pas pour autant plus léger, parole de Carole!
Exit tous les produits superflus allons à l'essentiel. je pense qu'il y a une prise de conscience et que les gens et notamment les jeunes reviennent à des valeures essentielles pour l'hommes, la nature et la terre. Il faut rester optimiste même si ça n'est pas toujours facile et passer le messages au plus grand nombre, même si certains ne se sentiront toujours pas concernés...c'est toujours ça de gagné!!!
A bientôt.
(12/08/2008 18:08:57
) 82.245.107.93,mir01-2-82-245-107-93.fbx.proxad.net
angele
Si les gens grossissent - il peut y avoir plusieurs facteurs, certes la nourriture, le sucre, la non activité ou la pratique d'un travail moins fatiguant, mais aussi le psychisme rentre en ligne de compte.
je suis quelqu'un qui a pratiqué beaucoup de sport, il va de soi que le jour où je fus obligée de cesser l'entraînement et que d'autre part la fatigue et les soucis puisque 115 heures par semaine, ont eu pour résultats
- quelques kilos en plus et je perdis très vite ma taille 36. Vous savez, le choc de la perte d'un enfant peut aussi changer le métabolisme, ainsi que l'insécurité vécue dans les quartiers nord de certaines villes, l'insécurité du manque de moyen, etc.......
tous ces moyens audiovisuels, ne sont pas fait pour une activité à l'extérieur, et lorsque l'on veut s'occuper des enfants, on se dresse à des assurances pour çi, pour çà, etc.....
on fini par désespérer d'aider et de d'apporter un semblant de vie aux enfants qui sont délaissés de par leurs parents. Certes ils ont à manger pour la plupart, sont habiller, mais aucun repère, aucun signe d'affection.
Je connais des enfants qui se retrouvent dehors pendant des heures, car punis, la porte de l'appartement familial est fermée.
Grossir est aussi une manière de se défendre, de se cacher.
Souvent les enfants cherchent dans le sucre, leur manque d'amour.
L'individualisme pour ne pas dire l'égoïsme fait souffrir
- tant les adultes que les enfants . A quand l
'école des parents ?
Pour mon compte je suis végétarienne - ni viande - ni poisson - ni oeuf - j'améliore ainsi ma santé
- l'été je prépare des légumes pour l'hiver en méthode lacto fermentation - ce qui revient à un coût inférieur, vu les prix des légumes l'hiver. ce n'est pas tout, il est aussi nécessaire de travailler ses pensées, dites positives "compréhension, compassion, pardon, aide, non critique, non jugement.
La compréhension de soi, le bien être, la recherche d'équilibre sont des atouts à jouer et à devoir tenir compte.
Mais comment expliquer celà aux enfants, si les parents se disputent ou ne s'occupent pas des enfants.
Leur refuge est donc dans la mal nutrition
- le sucre ..... etc.. L'équilibre de la famille est aussi une raison de l'obésité des enfants
(29/07/2008 10:07:31
) 86.203.209.254,ALagny-151-1-95-254.w86-203.abo.wanadoo.fr
Amador
A la lecture de cet article, je ne peux m'empêcher de penser à celui publié dans le mensuel "Alternatives Economiques", bien que plus centé sur les dérives des comportements alimentaires liés à la baisse du pouvoir d'achat. J'ajouterais que ce texte est pretinent, je partage tes oipnions sur le respect de la saisonnalité, le plaisir à cuisiner et à déguster.
il est bien vrai, que dans nos sociétés un peu "folles", nombres de personnes préfèrent réchauffer un plat industriel au micro-onde que de consacrer une demie-heure à une vraie cuisine...
Paradoxe plutôt étonnant à l'heure où, dans les sociétés occidentales, nous travaillons moins que nos prédécesseurs, et par conséquent, diposons plus de temps libre.
Le marketing d'alimentation industrielle et du fast-food nous ont-ils à ce points gangrénés nos existences ....
Enfin, je te remercie d'avoir parlé des bières biologiques, car, jusquà la lecture de cet article, j'ignorais leur existence.
Je vais essayer de me documenter, à moins que tu postes un petit article sur le site !!!
À bientôt !!!
(12/07/2008 00:07:21
) 81.64.15.124,81-64-15-124.rev.numericable.fr
marie france
Bravo pour cet article en mangeant bio on protège aussi la nature des engrais qui passent dans la nappe fréatique et qui empoisonent nos sols et rivières.
Ils empoisonnent aussi les insects que mange d'autres animaux qui en meurs c'est toute la chaîne allimentaires naturelle qui en patie et l'équilibre entier de la nature .
Bravo et merci pour ce site
(10/07/2008 12:07:28
) 87.88.162.105,vel78-1-87-88-162-105.dsl.club-internet.fr
Gaouel
Bonjour, je trouve le message très pertinent et bien dans l'actualité. Je ne suis pas pro-bio mais je pense qu'il est très important que nos enfants retrouve la cuisine saine, variée et équilibrée que nos grands parents ont connu.
Aujourd'hui que j'ai atteinds la trentaine je me rends compte à quel point la génération de mes parents a oublié de nous transmettre certaines valeurs importantes, telle que l'art cullinaire.
La facilité des plats préparés au micro-onde ou des fast-foods fait qu'aujourd'hui la plupart des gens de mon âge ne savent plus cuisiner et même s'ils peuvent trouver des recettes sur internet ou dans des revues, ils ne veulent pas prendre le temps, on ne leur a pas donné l'envie de cuisiner.
Lorsque j'invite des amis à partager un repas le moindre plat de lasagne ou de ratatouille est perçu comme un exploit, je ne compte plus les remarques du genre ; "Non ! C'est toi qu\'il l'a fait !" ou ;" Mais fallait pas ! Tu as du y passer la journée ! "ou encore ;" Fameux ! Tu me donneras l'adresse de ton traiteur."
Nous devons réapprendre à cuisiner et l'apprendre à nos enfants !
C'est vitale pour l'avenir de l'humanité.
Regardez ces gamins qui ne savent plus comment pousse une salade ou même différencier un concombre d'une courgette sur les étals.
Selon moi la santé et le bien être c'est avant tout un problème d'éducation plutôt qu'un problème d'argent.
(09/07/2008 14:07:10
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jeanyves
Bonjour bravo pour le message, si je peux donner quelques indications si celas peux être utiles pour les carottes exacte mais aussi touts les légumes et fruits dont la couleur est jaune comme l’abricot les mangues citrouille et autres car si celas peut paraîtres empirique dans la nature les couleurs on une grandes importances le blanc est pratiquement toujours médical lait fromage blanc radis <pour le foie génial > lait est touts le restes mais pas cuit car ils perdent 80 pour cent de leurs puissance quant a moi j’ai toujours écouter mon corps et j’obtiens des très bons résultats pour moi une seul méthode manger le plus varier possible quant j’étais jeunes les gens responsables après un repas comme on en faits 2 par jours le lendemain ils fessait la diète en 2 générations le mondes a basculer malheureusement pas dans le bon sens c’est simplement le constat que je fait, a la suite d’une épreuve avec la prises de médicament en grand nombres et pendant plus de 15 ans résultat 130 kilo j’ai mis des années a me reconstruire le constat ce n’est pas les régimes qui compte c’est l’estomac dilater et tant que l’estomac n’est pas revenus a son niveau normal des fringales terrible
(08/07/2008 07:07:49
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cityzen cats
Et pour rebondir je vous conseille la lecture d'un petit livre qui vient de sortir aux éditions Minerva.
Il traite avec simplicité et sous formes de fiches produits de tous les composants de notre alimentation (qui doit être omnivore).
"Achtons les bons aliments, de Catherine Ruchon et Bernard Duran.
Nutrition, sante, qualités et risques, tout est clairement expliqué.
De quoi redécouvrir l'art de la soupe ou des mijotées de Mamie.
(05/07/2008 23:07:42
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Milène
Félicitations pour cette prise de conscience. A diffuser en mass ; il est URGENT d'agir !!!!
(22/06/2008 15:06:52
) 77.195.23.84,84.23.195-77.rev.gaoland.net
Marie
Bravo, il faut continuer !
(20/06/2008 14:06:05
) 195.220.189.106,195.220.189.106
Eric
Si on prenait davantage de temps pour s'informer, on ne le perdrait pas mais au contraire on agirait au meilleur de ses intérêt, et aussi de ceux du Monde... !
(15/06/2008 22:06:34
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Xhenon
Oui sujet toujours d'actualité de nos jours !
Continuons à manger Bio, c'est un capital santé !
(14/06/2008 23:06:17
) 82.127.151.12,ALille-251-1-9-12.w82-127.abo.wanadoo.fr
luyten
j'ai 2 ados a la maison même si ils sont conscient des danger alimentaire, gras sucre, chimie etc .. Il aime faire comme " tous le monde " ressembler aux autres ados "et mange des cochonnerie ..beurk dégeu..!!le bio a une image de vieux pour eux !! IL FAUT FAIRE QUEQUE CHOSE.....
(24/05/2008 10:05:06
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yasin
Un article excelent : )
(04/05/2008 15:05:25
) 41.226.129.91,41.226.129.91
neige
oui, manger bio, et mieux, et moins, c'est essentiel, d'abord pour sa propre santé, (car ca evite les pesticide, antibiotique dans la viande ogm et autre cochonnerie) mais aussi pour la santé de la planete, mine de rien, ca compte aussi ! Une alimentation saine et bio n'est au final pas plus chere que de faire ses courses dans une grande surface, j'ai eu l'occasion de tester, d'ailleur, ca me fait meme moins cher !!! je manges mieux, je me sens mieux, que ce soit dans mon corps, et pour ma conscience !
(08/04/2007 19:04:55
) 90.19.171.43,AOrleans-257-1-122-43.w90-19.abo.wanadoo.fr
Viviane
Il est relativement facile de se nourrir de façon équilirée sans se ruiner. Il est important de penser"équilibre". Si vous consommez du riz et des lentilles, avec quelques légumes au cours d'un repas, cela est suffisant, car vous trouvez là tout ce dont vous avez besoin pour votre santé. Observez les différentes habitudes culturelles dans les pays pauvres. Semoule de couscous, pois chiches et légumes pour l'Afrique du Nord. Galettes de maïs, haricots rouges et légumes pour l'Amérique latine. Lentilles et riz pour l'Inde...Un rapport sur les personnes à travers le monde vivant le plus longtemps et en bonne santé dit que ces personnes là mangent frugalement, une nourriture pas très variée, et qu'elles machent très, très longtemps. Pour nous, la nourriture est une culture du plaisir. Il est en effet plaisant de partager des repas agréables dans la convivialité avec des amis. Mais le reste du temps, on peut rester plus "sobre"...Et c'est ainsi que j'ai perdu beaucoup de poids, et que l'alimentation a cessé d'être un problème pour moi. Pour finir, je voudrais dire qu'être heureux sécrète des anti-corps! A lors, adoptons une autre philosphie de vie, et vivons l'instant présent avec le sourire et la foi...en soi et en la vie.
(30/03/2007 19:03:20
) 82.248.57.100,lns-bzn-27-82-248-57-100.adsl.proxad.net
zara whites
et oui, cuisiner, prendre du temps pour bien s'alimenter, essayer des nouvelles saveurs;..rien de mieux!!!
(24/03/2007 20:03:29
) 83.199.32.5,AVelizy-154-1-50-5.w83-199.abo.wanadoo.fr
zapata
message:La question est bien là comment équilibré sont porte feuille et son alimentation En même temps, il me semble que la réponse ce trouve dans le Pacte pour l'écologie
(25/02/2007 12:02:36
) 213.174.100.238,213.174.100.238
MARC Anne-Marie
Oui, je suis en partie d'accord avec cet article. Moi, j'ai été végétarienne pendant 16 ans, actuellement, je suis végétalienne et me porte comme un charme. A cinquante sept ans, ayant eu six enfants, le bilan d'une alimentation saine est positif (toutes mes analyses sont bonnes), aucun médicaments. J'ajouterais que j'ai été très active et que j'ai toujours fait 1 h 30 d'exercice physique tous les jours. Mon mari et certains de mes enfants ne sontpas complétement végétariens, donc je m'adapte comme indiqué dans cet article. Amicalement. Naturelle
(27/07/2006 09:07:36
) 84.4.44.72,84.4.44.72
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